• BIST 94.082
  • Altın 189,854
  • Dolar 4,7932
  • Euro 5,6125
  • Sakarya : 20 °C

Güzel bir başlangıç

Cabbar Yılmaz

         2009 yılında kurum içi atama sonrası geldiğim ve çalışmaya başladığım Sakarya ilinde sekizinci yılımı geçirmekteyim.

Adana doğumlu olup üniversiteyi Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesinde okudum, mezuniyet sonrası  İstanbul Kartal Lütfi Kırdar Eğitim ve Araştırma Hastanesinde uzmanlık eğitimimi  tamamladım.

 Mecburi hizmetimi Bitlis Devlet Hastanesinde tamamladıktan sonra Akyazı Devlet Hastanesinde altı yıl görev yaptım.

Şu an Sakarya Adatıp Hastanesinde çalışmaktayım. Akyazı Devlet Hastanesinde çalıştığım süre içerisinde uzmanlık alanımla ilgili teşhis ve tedavi konusunda hizmet etmeye çalıştım.

Bu konuda bana yardımcı olan İlçe Sağlık Müdürlüğüne, Akyazı Devlet Hastanesi idari birimlerine ve ilçede bana destek olan tüm resmi kurumlara, basın yayın kuruluşlarına ve Akyazı’da yaşayan yolumun kesiştiği herkese teşekkürü bir borç bilirim.

 

      Bundan sonra bu köşede sizlere Ortopedi ve Travmatolojideki  sık rastlanan hastalıklar ve bunların yeni tedavi yöntemleriyle ilgili bilgiler aktarmaya çalışacağım.

Bana bu imkanı sunan ve sizlerle yeniden buluşmamızı sağlayan Alaattin Onur beye teşekkür ederim.Ortodedi ve Travmatoloji ile ilgili soruları [email protected] adresinden  cevaplamaya çalışacağım.

                                                

                                                      ÖLÜYÜ BİLE DİRİLTİR

 

 

 

 

                                               

 

Kemik suyu biz Türklerin kültüründe her zaman yeri olan, 'ölüyü bile diriltir' şeklinde bir atasözüne dahi konu olmuş bir içecek...

 

            Bazı gıdaları zamanla unuttuğumuz bir gerçek kemik suyu da eskiden belki de her evde kaynayan, çorbaya, pilava hep eklenen ama bulyonlar çıkınca, evde yemek yapma azalınca unutulan lezzetlerden biri olmuş durumda...

           

           

                        Peki kemik suyunun yararları kısaca neler?

 

         Öncelikle  kemiklerdeki minerallerin suya geçmesini sağlamak için iki kaşık sirke eklenmesi gerekiyor. En son içme suyu ekleyip tencerenin ağzını kapatıp ocağın altını yüksek ayarda açılmalı su ısınıp da kaynamaya başlayacakken (ancak kaynamasına izin verilmemeli) kısık ayara düşürülmelidir ve bu şekilde 10-12 saat arası pişirilmelidir. Önemli nokta kemik suyundaki kolajen yapının bozulmaması için asla fokur fokur kaynama olmamalı, sadece kenarlarından minik baloncuklar çıkması yeterlidir.

 

            Ayrıca ne kadar uzun pişerse o kadar yararlı bir kemik suyunuz olur, asla erkenden pişti sanıp altını kapatmayın. Piştikten sonra süzüp soğutup cam kapta buzdolabına kaldırılmalı, ertesi gün dolaptan çıkartıp üzerinde oluşmuş yağı alıp atılmalı. altta kalan jelleşmiş kemik suyu şifasını sunmaya hazır duruma gelmiş olur.

Buzdolabında 4 gün, buzlukta 3 ay bekliyor. her gün sabahları ısıtıp 200-250 ml bardakta içilmeli, yararlı olması için sık tüketilmesi lazım.

                         Peki kemik suyunun yararları kısaca neler?

1.Depresyon, kanser, diyabet gibi sayısız hastalığı hem tedavi edip hem de kendinizi bu hastalıklardan koruyabilirsiniz.

2.Cildi gençleştirmeyi vadeden bütün kremlerin içerisinde bulunan kolajen kemik suyunun etken maddelerinden. Yani yüzünüze sürdüğünüz yüzlerce liralık kremin faydasının daha fazlasını içeriden cildinize, tırnaklarınıza, saçlarınıza kemik suyu ile gönderebilirsiniz

3.İçeriğindeki mineraller sayesinde bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. Hasta olduğunuzda akla ilk kemik ya da tavuk suyuna çorba gelmesi boşuna değil, kemik suyu hastalıkları iyileştirme ve önlemede birebirdir.

4.Yara iyileşmesini, büyüme hormonu salgılanmasını, karaciğer hücre yenilenmesini ve erkeklerde sperm oluşumunu destekliyor. Uykuyu iyileştiriyor, hafızayı güçlendiriyor, midedeki asit reflüyü tedavi ediyor. Diğer yararları yanında en anlamsız ama kadınlar için çok önemli bir yararı kemik suyunun kolajen yapısının selulitlere çok iyi gelmesi!

5.Cildi dolduruyor,selülitleri azaltıyor, kas yapımı artıyor, bağırsaklardaki probiyotik salınımını destekliyor.

6.İçeriğindeki glutamin bağırsağı koruyor, ince bağırsak hücrelerine metabolik yakıt sağlıyor,metabolizma ve kas yapımına yarıyor.

7.Kemik suyu içerisindeki glucosamine eklem sağlığınız için son derece faydalıdır ayrıca içeriğindeki chondroitin sulfate maddesinin diz, kalça ve diğer eklemlerdeki kireçlenmeleri engellediği kanıtlandı.

8.Kaynattığınız kemiklerden suya sızan fosfot, kalsiyum ve magnezyum sizin kemiklerinizi güçlendirmek için en gerekli mineraller arasında yer alır.

9.Kemik suyunu düzenli içen herkesin hemfikir olduğu iki şey enerji verdiği ve uzun süre tok tuttuğu ki kilo vermek ya da enerji seviyesini yükseltmek isteyen herkesin kullanması için mükemmel bir içecek.

                Bütün bu faydalarına rağmen bilimsel çalışmalar göstermiştir ki vücudumuzda meydana gelen kırığın kemik suyu ile daha hızlı kaynadığını gösterilmemiştir. Ancak güçlü,  kıkırdaktan ve mineralden zengin kemik yapısı kemik suyu ile mümkündür.

    Herkese sağlıklı günler diliyorum. Dr . Cabbar Yılmaz

Bu yazı toplam 2215 defa okunmuştur.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumlar
tekin aygören
26 Ekim 2017 Perşembe 09:05
09:05
hocam desene bol sirkeli sarımsaklı paça çorbasına devam..))))))))))))
Adnan yılmaz
20 Ekim 2017 Cuma 13:57
13:57
Paylaşmış olduğun ve bundan sonra paylaşacağın tüm değerli bilgiler için teşekkür ederiz. Sağlıkla kal...
engin çetin
20 Ekim 2017 Cuma 00:29
00:29
vefalı adam gibi adam helal olsun iyiki varsınız
adem güner
19 Ekim 2017 Perşembe 15:21
15:21
eyvallah hocam.eline kalemine sağlık
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Akyazı | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0264 418 10 04 | Faks : 0264 418 10 04 | Haber Yazılımı: CM Bilişim