• BIST 108.489
  • Altın 151,139
  • Dolar 3,6704
  • Euro 4,3242
  • Sakarya : 4 °C

AKYAZIDA KIZILCIK'LAR OLACAK

AKYAZIDA KIZILCIKLAR OLACAK
İlçe Tarım Müdürlüğünce alternatif ürün olarak yeni bir proje çalışması yapıldı.Artık topraklarımızda kızılcık yetiştirilecek

Akyazı İlçe Tarım Müdürlüğünce alternatif ürün olarak yeni bir proje çalışması yapıldı ve topraklarımızda kızılcık yetiştirilmesi kararlaştırıldı. İlçe Tarım Müdürlüğü projenin ilk aşaması olarak geçtiğimiz günlerde Yalova Bahçe Kültürleri Araştırma enstitüsünde verilen 1 günlük kızılcık yetiştiricilik konusunda seminere katıldılar. Seminer dönüşü bilgi veren Akyazı İlçe Tarım müdürlüğü müdürlüğümüzce alternatif ürün projesi kapsamında besin değeri yüksek ve yetiştirme şartları kolay olan aynı zamanda sanayi değeri bulunan unutulmaya yüz tutmuş ve ilçede kendiliğinden çıkış göstererek doğada bol miktarda bulunan Kızılcık meyvesi yetiştiriciliği yapmayı düşünüyoruz. bu bağlamda 8 şubat 2012 tarihinde Yalova'da seminere katıldıklarını belirten İlçe Tarım Müdürlüğü yetkilileri önümüzdeki günlerde aşılı kızılcık fidanları ilçemize getirilecek ve Topağaç köyünde 1 dekarlık alanda örnek uygulamalı dikim ile yetiştiriciliğine başlanacağını söylediler. İlçe Tarım Müdürlüğü konu ile ilgilenen üreticilerin uygulama alanına götürülerek bilgilendirileceklerini söyledi, Kızılcık fidanlarının 3-4 yaşında meyve verdiğini ve 10 yıl verimli olduğunu, 10 yıldan sonra da gövdesinin baston yapımında kullanıldığını belirtti.. Yetkililer KIZILCIK'ın ana vatanı Türkiyedir. Kızılcık meyveleri vitamin C içeriği bakımından çok zengindir. Vitamin C içeriği portakalınkinin yaklaşık iki katıdır. Kızılcık ayrıca birçok mineral maddeler ve tanen içerir. Meyvelerinde kılcal damarları sağlamlaştıran, elastikliğini sağlayan ve kan basıncını normal tutan maddeler bulunur. Meyve, çekirdek, çiçek, yaprak, kabuk ve kökleri antiseptik özelliği ile yaraların tedavisinde mikroplara karşı ilaç olarak kullanılır. Bu gibi özellikleri ile son yıllarda tekrar ele alınmaya başlamış, tüketiminde artış olmuştur. Ülkemizde kızılcık genel olarak yabani formlarda Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz Bölgelerinde sahil ve yüksek kesimlerinde dağlık alanlarda, dere yataklarında tek veya gruplar halinde bulunur. Malatya, Bursa, Yalova, Karabük, İstanbul illerinde sınırlı miktarda aşılı kızılcık yetiştiriciliği yapılmaktadır. KIZILCIK NERELERDE KULLANILIR Kızılcık, bizde ve diğer ülkelerde farklı şekillerde kullanılır. Kızılcıktan reçel, marmelat, meyve suyu üretilir. Çekirdek ve yapraklarından çay ve kahve yapılır. Taze kabuklarından esans ve dizanteri hastalığına karşı ilaç hazırlanır. Gıda sanayisinde, taze kuru ve sofralık olarak çok çeşitli işlemelerde, yemeklerde tat verici, kuru meyvelerinden hoşaf yapılarak yararlanılır. Meyvelere şeker dökülerek uzun zaman muhafaza edilir. Çok güzel tatlı, konserve şurup yapılır.


Bu haber toplam 1995 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Akyazı | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0264 418 10 04 | Faks : 0264 418 10 04 | Haber Yazılımı: CM Bilişim